1956- DI COSTANZO PHILIPPE défend l'AOC

08.03.2014

A l'ombre d'une treille sous un soleil harassant, Philippe argumente auprès des Elèves de l'Ecole d'Agriculture. Pour convaincre rien n'équivaut la dégustation. Son souci constant a été de défendre la qualité du produit et l'élimination des traitements nocifs. Ce fut pour lui sa raison de vivre. Praticien de la Bio, avant même que le terme n'existe. Ici, il veut que l'Appellation du vin du BENI MELEK se démarque du vin de plaine de qualité très inférieure. Il intervient à juste titre ; il est responsable du Syndicat Viticole des Coteaux Philippevillois.Son objectif est clair : miser sur la qualité et non sur la quantité des plaines. Ceci en se démarquant d'elles. Vaste chantier!

Intervention sous le regard de sa soeur Thérèse, épouse de Jean Di Costanzo, homonyme et propriétaire des lieux, d'Hector Roth, viticulteur connu, de son neveu Roger Balestrieri. Ce sont les trois adossés au mur et à l'ombre. Hélas! Dès l'Indépendance en 1962 ,le paradis acquis par la rudesse du climat et du labeur en terrain pentu, deviendra vite une terre en friche avant d'être envanie par le béton. Qu'en reste-t-il? Seuls ces documents constituent un témoignage des sacrifices consentis par nos aînés et chers disparus Nous sommes loin des "Gros Colons" dont la presse Française n'a cesse de nous rebattre les oreilles . Pis encore : délabrement et vétusté des bâtisses. Spectacle lamentable. A chacun son bilan!