2008- Pâques et nos racines.....

23.03.2008

         n°1             n°2 n°3           n°4 (la racine est plus visible . Nous écrasions au marteau pour dessolidariser la gaine colorée de sa tige rigide incolore).
                    Joyeuses Pâques à tous les internautes!

( avant tout, il me faut remercier les éditions Atlas, qui par le Fichier du Monde Secret des Herbes et Plantes, m'ont permis de retrouver mes RACINES - n°2 et n°3 , je les ai longtemps cherchées). Mais vous pouvez aussi naviguer sur Internet pour découvrir toutes les propriétés thérapeutiques de cette plante sauvage toxique et pleine de vertus ( cystite, rhumatismes, diurétique, anti-inflammation, néphrite,obstruction du foie et de la rate...).
                                Je ne suis pas en mesure de contrôler ces affirmations; pour ma part, je ne connais la garance que par ses racines et par l'utilisation que mes parents en ont faite : TEINDRE LES OEUFS DE PAQUES (v. photo n°1). Mais plus je fais de recherches sur cette plante, plus je m'aperçois qu'elle devrait être considérée comme le bleu Pastel, matière colorante qui a fait la richesse de la Région du Sud-Ouest.
                     Les oeufs de Pâques. Au cours de la Semaine Sainte qui précède le Dimanche Férié, son outil à la main, mon père allait en forêt à la recherche de cette fameuse racine. Jeune, je la confondais avec cette herbe dont les feuilles restaient accrochées à mes habits. Leurs pointes aiguës, la couleur plus vive, je finissais par ne plus les confondre.
                   A la maison, dans une large bassine, maman faisait cuire les oeufs frais de la ferme. Après ébullition, elle les laissait tiédir et les sortait un à un.
                      Rituel, le Jour de Pâques: les oeufs rouges. En observant l'oeuf, vous remarquerez qu'il a un pôle arrondi et un autre plus pointu. Le jeu consistait à choisir le plus résistant pour sortir vainqueur, en évitant de casser la coquille. Etait déclaré champion celui qui sortait les deux pôles intacts, respectant la règle de cogner pôle aigu à pôle aigu, de même pour l'autre pôle. Auparavant, nous les testions sur nos incisives. Jeu naïf, jeu anondin, jeu familial, jeu tout court, capable de créer un climat cher à une famille réunie autour de la table.Mais ce qui paraît sûr, le blanc et le jaune n'étaient pas fades. Au contraire, par capillarité, la garance avait relevé le goût. Je n'ai revu ce rite qu'en Grèce. Ce qui me permet d'affirmer que l'Ile d'Ischia, dont mes ascendants sont originaires, a bien été colonisée par les Helléniques.

N.B.- Par son utilisation séculaire dans la teinte du tissu et des tenues militaires, vous aurez confirmation que les premiers soldats qui montaient à l'assaut, par ce rouge ne pouvaient certainement pas passer inaperçus. Ils furent les scandaleuses victimes dont mon père spahi me rappelait à leurs mémoires. On était bien loin du camouflage! (Prenez connaissance des chapitres qui suivent sur la Guerre 1914-1919 ...)
         - Je rappelle qu'à défaut de garance, aujourd'hui, certaines mamans utilisent les pelures d'oignons, comme sur le cliché n°1. La couleur n'est pas décevante, mais la saveur l'est, aggravée par la qualité des oeufs fournis par des pondeuses le plus souvent mal nourries.